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倒瓶殺菌機(jī)在操作過程中的注意事項(xiàng)

點(diǎn)擊次數(shù):3431    更新時(shí)間:2021-01-12
  倒瓶殺菌機(jī)操作過程中應(yīng)注意以下事項(xiàng):
 
  1、打開電源和壓縮空氣,同時(shí)啟動(dòng)物料泵和熱水泵,讓水循環(huán)3~5分鐘,檢查機(jī)組運(yùn)行是否正常,出現(xiàn)異常情況,若自己不能作調(diào)整的,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班設(shè)備檢修員。
 
  2、待機(jī)組運(yùn)行正常后,打開蒸汽閥門,讓機(jī)組循環(huán)加熱,并保證板式冷卻段出口溫度在85℃以上時(shí)至少保持15分鐘。
 
  3、檢查成品罐消毒情況,根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃確定用罐順序,并檢查各閥門開閉狀態(tài)。
 
  4、待配料工序產(chǎn)品合格后,按當(dāng)日生產(chǎn)安排開始均質(zhì)殺菌。
 
  7、倒瓶殺菌機(jī)嚴(yán)格按不同品種的生產(chǎn)殺菌溫度要求,監(jiān)控殺菌溫度。
 
  8、機(jī)組冷卻段出口溫度要求:鮮奶溫度:≤6℃、發(fā)酵奶溫度:42+2-2℃。
 
  9、每個(gè)品種生產(chǎn)快結(jié)束時(shí),注意觀察物料平衡桶內(nèi)物料的液位,絕不可讓物料在生產(chǎn)過程中排空
 
  10、當(dāng)快處理完一個(gè)品種時(shí),注意物料平衡桶內(nèi)液位變化,待平衡桶內(nèi)液位下降至約4cm高位置時(shí),將狀態(tài)開關(guān)旋至回流檔,然后下調(diào)均質(zhì)機(jī)壓力至零位,關(guān)閉進(jìn)料閥。
 
  11、機(jī)組清洗:當(dāng)機(jī)組連續(xù)運(yùn)行4小時(shí)或在4小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)結(jié)束,應(yīng)用堿液對(duì)機(jī)組循環(huán)清洗20分鐘以上,當(dāng)機(jī)組連續(xù)運(yùn)行8小時(shí),應(yīng)用酸液對(duì)機(jī)組循環(huán)清洗20分鐘以上。
 
  12、停機(jī):倒瓶殺菌機(jī)先停均質(zhì)機(jī),關(guān)閉蒸汽閥門,待溫度記錄儀顯示值降至50℃以下時(shí),同時(shí)停止物料泵和熱水泵,然后依次關(guān)閉電源、壓縮空氣。
 
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