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倒瓶殺菌機在操作過程中的注意事項

點擊次數:3432    更新時間:2021-01-12
  倒瓶殺菌機操作過程中應注意以下事項:
 
  1、打開電源和壓縮空氣,同時啟動物料泵和熱水泵,讓水循環3~5分鐘,檢查機組運行是否正常,出現異常情況,若自己不能作調整的,應及時報告當班設備檢修員。
 
  2、待機組運行正常后,打開蒸汽閥門,讓機組循環加熱,并保證板式冷卻段出口溫度在85℃以上時至少保持15分鐘。
 
  3、檢查成品罐消毒情況,根據當日生產計劃確定用罐順序,并檢查各閥門開閉狀態。
 
  4、待配料工序產品合格后,按當日生產安排開始均質殺菌。
 
  7、倒瓶殺菌機嚴格按不同品種的生產殺菌溫度要求,監控殺菌溫度。
 
  8、機組冷卻段出口溫度要求:鮮奶溫度:≤6℃、發酵奶溫度:42+2-2℃。
 
  9、每個品種生產快結束時,注意觀察物料平衡桶內物料的液位,絕不可讓物料在生產過程中排空
 
  10、當快處理完一個品種時,注意物料平衡桶內液位變化,待平衡桶內液位下降至約4cm高位置時,將狀態開關旋至回流檔,然后下調均質機壓力至零位,關閉進料閥。
 
  11、機組清洗:當機組連續運行4小時或在4小時內生產結束,應用堿液對機組循環清洗20分鐘以上,當機組連續運行8小時,應用酸液對機組循環清洗20分鐘以上。
 
  12、停機:倒瓶殺菌機先停均質機,關閉蒸汽閥門,待溫度記錄儀顯示值降至50℃以下時,同時停止物料泵和熱水泵,然后依次關閉電源、壓縮空氣。
 
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